Die Küche

Im Goldenen Ochsen erwartet Sie eine vielseitige Küche – von traditionell badischen Gerichten über klassische Spezialitäten bis hin zu kreativer Nouvelle Cuisine. Dabei legen wir höchsten Wert auf frische, regionale Zutaten, die Sie bei jedem Bissen genießen können.

Ein Highlight des Hauses ist die Barbarie-Ente mit Rotkraut und Semmelknödeln, serviert von unserer Chefin Brigitte Augenstein. Auch im Rahmen unseres herbstlichen Menüs für zwei Personen kommt diese Spezialität zur Geltung, begleitet von Feldsalat und einem feinen Mousse au Chocolat zum Abschluss.

Dazu empfehlen wir unseren leicht fruchtigen Bio-Rosé vom Dietlinger Klepberg. Auf Vorbestellung können Sie zudem besondere Gerichte wie die Seezunge „Müllerin Art“ oder den Rehrücken Baden-Baden genießen. Unser flambiertes Badisches Apfelpfannküchle mit Amaretto und Vanilleeis bildet den krönenden Abschluss.

Freuen Sie sich auf genussvolle Stunden – wir freuen uns auf Sie!